hERBAL

Resep Membuat Sayur Bayam

Bayam kaya vitamin B yang bagus bagi proses pembentukan sel darah merah dalam tubuh. Selain itu bayam juga kaya akan mineral-mineral lainnya seperti; folat, magnesium, mangan, kalium dan kalsium. Juga kaya akan serat dan antioksidan yang sangat bagus bagi pencernaan dan kesehatan kulit. Saat berpuasa, tubuh memerlukan banyak asupan antioksidan agar kulit kita tetap terlihat segar. Seporsi sayur bening bayam bersama nasi dan lauk pauk lainnya bisa memberikan asupan gizi yang cukup sehingga tubuh akan tetap sehat untuk berpuasa.

 

Agar tetap memberikan manfaat yang optimal, sebaiknya resep sayur bayam dibuat sesaat sebelum berbuka puasa. Jangan menghidangkan sayur bayam yang dibuat sudah lebih dari 4 jam. Hal ini untuk mencegah senyawa nitrat yang terkandung dalam bayam masuk ke dalam tubuh. Senyawa nitrat ini, jika masuk ke dalam tubuh akan menyebabkan darah kesulitan mengikat oksigen, sehingga mengakibatkan orang yang mengonsumsinya menjadi lemas, atau mengantuk. Masaklah sayur bayam dalam porsi sekali habis, sehingga tidak perlu menghangatkannya kembali.

Biar tampilan sayur bayam anda lebih menarik, anda bisa menambahkan beberapa bahan tambahan dalam sayur bayam anda, misalnya; jagung manis, jamur merang, tahu sutera, atau juga wortel. Penambahan bahan lainnya ini selain memberikan variasi rasa juga memberikan variasi warna agar lebih menggugah selera bagi anda yang menyantapnya.

 

Bahan-bahannya:

  1. 2 Ikat Daun Bayam
  2. 2 buah tomat
  3. 2 buah jagung
  4. 7 buah daun salam
  5. 2 ikat daun bawang atau seperlunya
  6. 5 kunci
  7. 7 butir bawang merah
  8. 3 siung bawang putih
  9. 1 liter Air putih
  10. 2 sendok ukuran kecil garam
  11. 1 ladaku

sebelum memasak, cucilah bahannya yang perlu dicuci..

cara membuat bumbunya:

  1. 5 kunci ditumbuk sampai halus, kemudian masukkan bawah merah dan bawah putih semuanya, lalu ditumbuk dengan tidak sampai halus
  2. Insya Allah, Enak

 

cara membuatnya:

  1. Masukkan Air ke wajan, bersama dengan tomat yang sudah dipotong, jagung yang sudah dipotong kemudian masukkan daun salam ke wajannya sampai 45 menit
  2. Setelah 45 menit, masukkan bumbunya, lalu diaduk dan masukkan garam, lalu masukkan daun bawang merah, sekitar 7 menit
  3. masukkan daun bayar, kemudian masukkan ladaku ke wajan, sekitar 3 menit dan diaduk-aduk.
  4. matikan kompornya
  5. Selesai..

 

 

Tags: yang, dalam, buah, daun, akan, juga, bawang, sayur, kemudian, bayam, masukkan, memberikan, lainnya, menit
Hits: 390

Add comment